Daftar Isi
Apa itu gelatin dan asal-usulnya?
Apakah gelatin baik untuk kesehatan usus?
Bukti ilmiah masih terbatas
Jakarta, Laboite Cafe Indonesia
—
Mengonsumsi
gelatin
secara rutin digadang-gadang dapat memperkuat lapisan pelindung di saluran
pencernaan
dan mendukung proses pencernaan yang lebih sehat. Namun, apakah klaim tersebut benar-benar didukung oleh bukti ilmiah?
Selain itu, apa sebenarnya manfaat gelatin bagi kesehatan usus dan seberapa besar pengaruhnya terhadap kondisi saluran cerna kita?
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Apa itu gelatin dan asal-usulnya?
Mengutip
Healthline
, gelatin merupakan produk protein yang berasal dari kolagen, yaitu protein paling melimpah di tubuh manusia maupun hewan.
Kolagen itu sendiri tersebar hampir di seluruh bagian tubuh, terutama di kulit, tulang, tendon, dan ligamen. Fungsi utamanya adalah memberikan kekuatan dan struktur pada jaringan tubuh. Misalnya, kolagen meningkatkan elastisitas kulit dan kekuatan tendon.
Namun, mengonsumsi kolagen secara langsung cukup sulit karena biasanya terkandung dalam bagian-bagian hewan yang kurang enak dimakan.
Oleh karena itu, proses memasak kolagen akan mengubahnya menjadi gelatin, yang lebih mudah dikonsumsi dan memiliki profil asam amino yang unik. Gelatin terdiri dari berbagai asam amino, seperti glisin dan prolin, yang dikenal memiliki potensi manfaat kesehatan.
Adapun gelatin komersial yang dijual di pasaran diekstrak dari hewan ternak, seperti sapi, pada bagian kulit, tulang, dan jaringan ikat. Dalam industri pangan, gelatin biasa digunakan sebagai bahan baku permen lunak, jeli, dan es krim.
Apakah gelatin baik untuk kesehatan usus?
Ahli nutrisi Morgan Pearson mengatakan, memang sudah banyak penelitian yang mengaitkan gelatin dengan kesehatan usus.
Berbagai asam amino yang ada dalam gelatin dianggap berpotensi mendukung kesehatan saluran pencernaan, terutama dalam memperkuat lapisan pelindung di dinding usus.
Lapisan usus yang sehat sangat penting karena berfungsi sebagai penghalang yang mencegah masuknya zat-zat berbahaya ke dalam aliran darah dan menjaga keseimbangan mikroorganisme di dalamnya.
Beberapa studi menunjukkan, asam amino seperti glisin dapat membantu mengatur peradangan dan mendukung integritas protein yang menjaga struktur lapisan usus.
Selain itu, ada pula gelatin bentuk lain yang disebut sebagai gelatin tanat. Jenis ini digunakan dalam dunia medis.
Cara kerja gelatin tanat, yakni dengan membentuk lapisan pelindung di atas lapisan usus. Hal ini dapat membantu mengurangi gejala seperti diare dan ketidaknyamanan perut.
Namun gelatin tanan merupakan formulasi farmasi yang spesifik, bukan yang ditemukan dalam makanan ataupun suplemen.
Bukti ilmiah masih terbatas
Di sisi lain, Pearson mengingatkan konsumen agar menjaga ekspektasi tetap realistis. Menurutnya, bukti kuat manfaat gelatin makanan pada manusia masih terbatas.
“Sebagian besar penelitian tentang senyawa terkait gelatin telah dilakukan pada hewan atau di laboratorium, dan hasilnya tidak selalu dapat diterapkan langsung pada kehidupan nyata manusia,” tulis Pearson di laman
Verywell Health
.
Ia melanjutkan, meski manfaat yang diusulkan masuk akal, gelatin tidak dianggap sebagai intervensi kesehatan usus yang terbukti.
“Banyak ahli nutrisi memandangnya sebagai tambahan pendukung terbaik, bukan strategi berbasis bukti untuk meningkatkan kesehatan usus,” kata Pearson lagi.
Ketimbang fokus pada satu jenis makanan, Pearson menyarankan untuk lebih memperhatikan pola makan keseluruhan.
Jika ingin menjaga kesehatan usus, bisa mulai dari mengonsumsi cukup serat. Serat dapat memberi makanan pada bakteri baik di usus, lalu bakteri ini menghasilkan senyawa yang membantu jaga lapisan usus.
Mengonsumsi berbagai sumber makanan nabati juga mendukung mikrobioma jadi lebih beragam yang bisa jadi fungsi penghalang usus. Selain itu, asupan protein juga penting untuk perbaikan jaringan tubuh secara keseluruhan.
“Faktor gaya hidup sama pentingnya. Kurang tidur dan stres kronis dapat memengaruhi fungsi usus dan dapat melemahkan penghalang usus seiring waktu,” kata Pearson.
(rti)
Add
as a preferred
source on Google
Baca lagi: Harga BBM Pertamina Resmi Berubah 1 Juni, Berikut Rinciannya
Baca lagi: Rupiah Melemah ke Rp17.844 per Dolar AS Pagi Ini
Baca lagi: Tim Pakai Jalur Alternatif Cari 2 Penambang Emas Terjebak di Gua Laos
42 Responses
daftar situs judi slot online terpercaya LOGIN MISTERUNTUNG88 bertema mitologi sering menjadi favorit karena menyajikan visual megah dan suasana permainan yang berbeda.
Situs gacor MISTER138 LINK hadir membawa banyak keuntungan menarik mulai dari bonus harian, cashback spesial, hingga permainan viral yang memberikan peluang kemenangan fantastis untuk semua pemain baru maupun member lama.
Artikel ini sangat bermanfaat bagi pembaca yang ingin menambah pengetahuan. Terima kasih atas konten yang menarik ini https://leetcode.com/u/hurawatchtv/ .
Pembahasan yang berkualitas serta penyampaian yang mudah dipahami menjadikan artikel ini sangat bermanfaat. Semoga terus menghadirkan konten-konten informatif seperti https://tomcritchlow.com/library/?query=tag%3Alibraries yang membantu banyak pembaca.
Artikel ini menjadi sumber informasi yang sangat baik karena pembahasannya yang jelas dan terstruktur.https://curation.masternewmedia.org/p/1709417962/2012/05/02/the-yahoo-pipes-learning-toolkit-for-news-curators
Konten yang berkualitas seperti ini sangat bermanfaat bagi siapa saja yang ingin menambah pengetahuan.https://heylink.me/NONA88SERU
cobain main di situs genting138 salah satu situs slot gacor terpercaya. akses genting138 sekarang. slot depo qris 5k
Mantap ulasannya, langsung pada intinya dan nggak bertele-tele! Kebetulan kemaren saya sempet mampir ke https://www.cve.org/CVERecord?id=CVE-2009-3523, di sana juga ada pembahasan yang sangat relevan sama topik ini.
Materi yang disampaikan sangat relevan dengan kebutuhan informasi saya saat ini. Selain artikel ini, saya juga menemukan rujukan pendukung di https://videos.muvizu.com/Profile/bong88living/Fans/ yang membahas isu terkait secara ekstensif.
Menarik banget pembahasannya, sukses nambah wawasan saya hari ini. Tadi pas browsing saya juga dapet info komprehensif yang mirip-mirip di https://www.nsfocus.net/vulndb/13388, lumayan buat pelengkap.
Artikel ini adalah definisi nyata dari literasi digital yang berkualitas tinggi http://www.kufirst.center.ku.ac.th/food-talks-2022-1-live/ hanya di artikel ini sangat bagus
Saya sangat menghargai usaha penulis menyusun artikel ini. Selain itu, saya juga sempat mengunjungi https://dreevoo.com/profile.php?pid=664289.
Sangat mencerahkan! Penulis berhasil mengupas tuntas topik ini dari sudut pandang yang jarang dipikirkan orang https://www.kufirst.center.ku.ac.th/ku-rice-festival/
Singkat, padat, dan penuh dengan manfaat nyata. Gak ada kalimat yang sia-sia di artikel ini https://www.kufirst.center.ku.ac.th/7789-2/ saya sangat senang menemukan artikel seperti ini
Artikel yang sangat informatif dan disusun dengan rapi. Sebagai tambahan wawasan, teman-teman juga bisa mengecek situs https://librivox.org/author/admin/page/61/ karena materi di sana cukup relevan.
Ini adalah definisi konten yang berfaedah. Bersih dari clickbait dan murni fokus pada manfaat http://www.kufirst.center.ku.ac.th/ku-firstwebinar2021/ saya sangat suka
Artikel yang sukses memicu daya kritis pembaca. Sangat bermanfaat http://www.kufirst.center.ku.ac.th/foodtalks2021-4/
Artikel ini dapet nilai 10/10 dari saya. Isinya murni ilmu berharga http://www.kufirst.center.ku.ac.th/category/news/page/101/ penyampaian pesan nya pun saya baik
Wah, tulisannya ngebantu banget buat nambah insight baru. Barusan saya juga nemu https://www.sitelike.org/similar/topcityvibe.com/ yang ngulas materi kayak gini dengan detail yang nggak kalah oke.
Sebuah pencapaian tulisan yang patut ditiru oleh edukator lain di seluruh penjuru negeri http://www.kufirst.center.ku.ac.th/news-and-publicity/page/9/
Penulis mengemas langkah-langkah mitigasi risiko secara gamblang, membuat pembaca merasa aman mengeksekusinya https://www.kufirst.center.ku.ac.th/the-key-points-from-development-to-commercially-available-product-2/
Sangat mencerahkan dan mudah dipahami alurnya. Sebagai pelengkap materi, tautan https://www.claimajob.com/profiles/5943351-rr88-nha-cai%C2%A0 ini juga punya informasi yang sejalan dan patut buat dibaca.
Sebuah eksperimen pemikiran yang berhasil dibuktikan dengan penyajian data yang sangat rapi dan menawa http://www.kufirst.center.ku.ac.th/innolab-food-safety-and-quality-symposium-pic/
Sebuah tulisan yang tidak hanya mentransfer informasi, tetapi juga membentuk ulang cara kita memandang dunia https://www.kufirst.center.ku.ac.th/brownie_aiku/
Penulisan artikelnya sangat runut sehingga mudah dipahami. Saya juga ingin berbagi tautan https://pxhere.com/en/photographer/4505044 di sana ada tulisan serupa yang bisa dijadikan rujukan tambahan.
Materi yang disampaikan sangat relevan dengan kebutuhan informasi saya saat ini. Selain artikel ini, saya juga menemukan rujukan pendukung di https://hashnode.com/@epicureannycom yang membahas isu terkait secara ekstensif.
Penjelasannya super lengkap dan gampang dipahami. Saya juga nemu artikel bagus yang bahas ini lebih dalam di http://philippefayeton.free.fr/?p=billet&id=18 siapa tau ngebantu.
Artikel yang sangat taktis! Solusi yang ditawarkan sangat membumi dan tidak membutuhkan modal yang rumit https://www.lib.cet.ac.il/Pages/sub.asp?item=0&type=site&kwd=129
Sebuah panduan yang sangat memangkas durasi riset internal berkat konseptualisasinya yang padat dan terarah https://www.lib.cet.ac.il/pages/subx.asp?item=8312&page=1&type=site&rel=1
Saya jadi lebih paham setelah membaca artikel ini. Kebetulan saya juga menemukan https://kldp.org/comment/257225 yang membahas topik serupa dengan cukup lengkap.
Artikel ini menawarkan strategi adaptasi yang sangat visioner di tengah ketidakpastian iklim industri saat ini https://www.israelnationalnews.com/news/346406
Ini adalah manifestasi konkret dari sebuah karya ilmiah yang menjunjung tinggi kode etik, objektivitas, dan integritas literasi. https://community.acer.com/en/discussion/638349/having-problem-in-acer-laptop-laptop-for-more-than-1-hour-its-sparks-and-automatically-restart
Artikel ini memberikan kepuasan intelektual yang seutuhnya bagi pembaca yang mengutamakan kedalaman data di atas tren sesaat https://magic.ly/erpeeee/Fokus-pada-Kemenangan
Penulis sukses mengekstraksi data statistik yang rumit menjadi konseptualisasi ilmu yang sangat jernih dan berwibawa https://foobar2000.xrea.jp/?General/%E3%83%97%E3%83%AC%E3%82%A4%E3%83%AA%E3%82%B9%E3%83%88%E7%AE%A1%E7%90%86
Artikel ini menyodorkan alternatif penyelesaian masalah yang sangat efisien dari sudut pandang analisis biaya dan manfaat (cost-benefit http://foobar2000.xrea.jp/index.php?General/%E8%A1%A8%E7%A4%BA%E7%B3%BB
Penjelasannya super lengkap dan gampang dipahami. Saya juga nemu artikel bagus yang bahas ini lebih dalam di https://kldp.org/comment/351865 siapa tau ngebantu.
Makasih min infonya, ngebantu banget buat tugas saya. Kebetulan sumber lain yang saya pakai dari https://kldp.org/comment/250043 juga mengulas hal serupa.
Keren ulasannya! Singkat, padat, jelas. Bagi temen-temen yang pengen tahu lebih detail, web https://www.newswire.co.kr/newsRead.php?no=284064 juga punya artikel yang relate banget.
Artikel ini memberikan gambaran yang cukup jelas mengenai topik yang dibahas. Ada juga informasi menarik lainnya di https://docs.readwise.io/readwise/docs/importing-highlights/other-sources.
Saya membaca artikel ini hingga selesai karena isinya cukup menarik. Sebagai tambahan bacaan, saya juga mampir ke https://esparragosvegasdelgenil.es.tl/LA-COPERATIVA.htm.
Semoga blog ini terus berkembang dan menghadirkan artikel-artikel berkualitas. Ada juga bacaan menarik di https://link.springer.com/article/10.1007/s10620-021-07158-0.
Setuju 100%! Memang bener banget poin-poin yang disampein. Buat nambah literasi, mampir juga ke https://dl.nanet.go.kr/detail/NONB1200918877 ya, bahasan mereka juga oke punya.